La 5ta Feria del Tamal reunió en un mismo escenario a las representaciones culturales y gastronómicas de 12 países el sábado 11 de febrero en las instalaciones de la Universidad Andina Simón Bolívar. El programa busca conmemorar al tamal, cuya preparación en base de maíz y otros ingredientes, está presente en varios países de Centro y Sudamérica y en muchos de ellos se consume entorno a la celebración del Día de la Candelaria en esta época del año.

En esta actividad participaron las embajadas acreditadas en Ecuador de Argentina, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, República Dominicana, Panamá, México y Honduras. Por parte de Ecuador, la representación estuvo a cargo de la Cámara Binacional de Comercio Ecuador México, COMECUAMEX.
Agradecemos el auspicio de la Casa de la Humita y el Tamal Lojano y de Café Buendía.

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