Pasaporte de Sabores mexicanos 2017
De manera conjunta con la Embajada de México en Ecuador, la Cámara Binacional de Comercio Ecuador-México está trabajando en la organización del programa “Pasaporte de Sabores Mexicanos 2017”, que se desarrollará con oportunidad de la celebración del CCVII Aniversario del Inicio de la Independencia de México, en el mes de septiembre.
Se trata de un evento macro de promoción gastronómica, cultural, turística y comercial, cuya finalidad es difundir entre el público ecuatoriano la diversidad de sabores de México, su ancestral cultura y la denominación de Origen del tequila.
La programación incluye varias actividades que se iniciarán con una Semana Mexicana, del 10 al 16 de septiembre en la que tendremos programas de capacitación sobre gastronomía mexicana y cata de tequila. Para el efecto, hemos coordinado apoyo con el Hotel Quito, que ofrecerá un menú mexicano (almuerzo y cena) en el Restaurante Techo del Mundo, del 9 al 15 de septiembre del 2017. Esto bajo la guía del chef mexicano Ruben García Reynaud, invitado por la Embajada de México para promover los tradicionales sabores de la culinaria mexicana.
Además, llevaremos adelante la promoción de la libreta “Pasaporte de Sabores Mexicanos 2017”, que estará vigente del 8 de septiembre al 15 de noviembre del 2017. En ella participarán ocho restaurantes mexicanos de Quito: La Taquiza, La Fonda del Parque, Taco Naco, Guacamole Grill, Los Tacos del Gordo, Siete Machos, Viva Zapata y la Guarida del Coyote ofreciendo descuentos a los portadores de la libreta y la posibilidad de obtener sellos para el sorteo de boletos aéreos y hospedajes en México.
Por otro lado, el sábado 16 de septiembre en el Parque México tendremos un Festival Gastronómico y II Feria del Tequila, que será abierto al público. Este empeño permitirá promover a los establecimientos especializados en comida mexicana y apoyar a la Fundación benéfica Triada, pues parte de los fondos que se recauden serán destinados a ella.
Este programa cuenta con el apoyo de Aeroméxico, Compañía Tequilera de Arandas, Decorkasa, M&M Travel Group, Hotel Quito, Arca Continental, Bimbo, Juris, Don Diego y la Comisión Federal de Electricidad. Su respaldo nos permitirá contar además con la presencia del maestro catador de tequila Gilberto Jasso y la cantante popular mexicana Blanca de la Rosa.
Cabe mencionar además, que el programa incluye la participación de los referidos restaurantes mexicanos en la “Fiesta Nacional”, el 15 de septiembre, que organiza cada año la Embajada de México.