Aprovechar la automatización para transformar los sistemas agroalimentarios conduce a una producción de alimentos más eficiente y respetuosa con el medio ambiente ayudando a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), señala la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y como ejemplo destaca a una granja camaronera robótica en México, que hace de la acuicultura un proceso sostenible, eficiente e inclusivo.

“Otro proyecto ambicioso que promete transformar la industria acuícola es Shrimpbox, la primera granja camaronera robótica del mundo, desarrollada en Oaxaca, México”, señala en el informe “El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2022: Aprovechar la automatización para transformar los sistemas agroalimentarios”.

Según los creadores de la tecnología, esta granja robótica puede producir en media hectárea lo de una granja tradicional de 100 hectáreas, mientras usa solo el 5 por ciento de agua y permanece libre de antibióticos. Shrimpbox puede cultivar camarones en climas más fríos y sin acceso al océano, lo que significa que se pueden entregar camarones frescos de alta calidad a regiones que hoy dependen de las importaciones de productos congelados.

La tecnología proporciona sistemas automatizados monitoreados de forma remota con un software capaz de aprender y tomar decisiones. Los sistemas están integrados con biocontrol basado en métodos microbianos para reducir la acumulación de nitratos, prevenir enfermedades y ahorrar agua en la producción de camarones con ahorros significativos también en requisitos de mano de obra, riesgo de enfermedades y pérdidas.

Fuente: Diario El Financiero