La producción agrícola de Ambato y Tungurahua es clave para la seguridad alimentaria del país. Desde cultivos ancestrales hasta exportaciones internacionales, sus agricultores mantienen viva la tradición y dinamizan la economía.
Si bien la producción de Ambato alimenta gran parte del país, también ha logrado posicionarse en mercados internacionales. Desde Tungurahua, 51 empresas exportan 148 productos diversos entre ellos agrícolas a América, Europa y Asia.
Narcisa Galarza, emprendedora tungurahuense, ha llevado frutas como tomate de árbol, uvilla y granadilla a destinos como Colombia, Estados Unidos y España:
El aguacate es otro de los productos estrella. Asociaciones agrícolas en Quillán La Playa han comenzado a exportarlo a México, con envíos mensuales de hasta cinco camiones con alrededor de 120 cajas cada uno.
“El aguacate negro de Ambato es exquisito, muy apreciado por su sabor”, explica Sergio Moreta, presidente de la Asociación de Productores del Mercado Mayorista.
Las cifras de exportación siguen en ascenso. Según Agrocalidad, solo en 2023 se enviaron 179.000 kg de tomate de árbol a Estados Unidos, con un crecimiento del 26% en los últimos años gracias a la certificación de predios libres de plagas. El principal proveedor es Baños de Agua Santa.
Nota tomada de Primicias Leer la noticia