El 9 de marzo de 2020, acompañamos a nuestro socio Meramexair a la inauguración de un nuevo restaurante Friday’s, ubicado en el Aeropuerto Internacional Mariscal Sucre, en el área de vuelos internacionales. En dicho evento los representantes de Meramexair destacaron las oportunidades de inversión en el Ecuador y agradecieron el compromiso del personal que labora en la terminal aérea. Cabe mencionar que Meramexair ganó la licitación hace seis años y opera 14 restaurantes que funcionan dentro de la terminal aérea en Quito, uno de ellos es Guacamole Grill, especializado en comida mexicana que dentro de poco será remodelado. Meramexair forma parte de Mera Corporación, empresa mexicana con base en Cancún que tiene presencia en los aeropuertos de cinco países, con 160 puntos de venta.