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La 5ta Feria del Tamal fue una fiesta de integración
La 5ta Feria del Tamal reunió en un mismo escenario a las representaciones culturales y gastronómicas de 12 países el sábado 11 de febrero en las instalaciones de la Universidad Andina Simón Bolívar. El programa busca conmemorar al tamal, cuya preparación en base de maíz y otros ingredientes, está presente en varios países de Centro y Sudamérica y en muchos de ellos se consume entorno a la celebración del Día de la Candelaria en esta época del año.
En esta actividad participaron las embajadas acreditadas en Ecuador de Argentina, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, República Dominicana, Panamá, México y Honduras. Por parte de Ecuador, la representación estuvo a cargo de la Cámara Binacional de Comercio Ecuador México, COMECUAMEX.
Agradecemos el auspicio de la Casa de la Humita y el Tamal Lojano y de Café Buendía.
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Festival Mexicano de Fiestas Patrias
Invitamos a participar en el Festival Mexicano de Fiestas Patrias en el restaurante Opera del 15 al 19 de septiembre de 2021 en horarios de almuerzo y cena. Esta actividad, promovida por el Hotel Dann Carlton Quito y la Cámara Binacional de Comercio Ecuador México, Comecuamex, tendrá el apoyo de Frida Tacos y tequila Hacienda de Tepa.
El programa busca destacar la conmemoración de los 211 años de Independencia de México mediante la difusión de los sabores de la gastronomía mexicana y su combinación con tequila. Acompáñenos en la inauguración del Festival Mexicano el jueves 16 de septiembre desde las 12:30, donde tendremos la presentación de Xochiquetzal, Ballet folclórico de México, y música tradicional mexicana en vivo.
Los socios de COMECUAMEX accederán 2×1 en el menú (USD 25) el 15 y 16 de septiembre y degustación de tequila. Informes y reservas en el 02 3972 600 ext. 5210 – 5211.
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¡Muertos y Difuntos! Dos tradiciones, un elemento ritual
El jueves 29 de octubre a las 18:00 de Ecuador (17:00 de México), acompáñenos a un conversatorio virtual sobre la conmemoración del Día de los Difuntos y su relevancia cultural y económica para Ecuador y México en el evento «Difuntos y Muertos, dos tradiciones, un elemento ritual».
El programa, organizado por la Embajada de México en Ecuador y la Cámara Binacional de Comercio Ecuador México, COMECUAMEX, tendrá la destacada intervención, de Raquel Serur Esmeke, Embajadora de México en Ecuador; de Santiago Cabrera Hanna, Doctor en Historia Social y profesor agregado del Área de Historia de la Universidad Andina Simón Bolívar y de Aldo Sánchez, Maestro en Práctica Curatorial y Director de Difusión y RRPP del Museo del Estanquillo, quienes participarán en un tertulia sobre el tema.
El programa también será transmitido en Facebook Live de desde la cuenta de la Embajada de México en Ecuador @embamexecuador
¡Los Esperamos!
La Semana Santa en Ecuador y México
México es uno de los países mas católicos, por lo cual los mexicanos celebran Semana Santa y Semana Pascua, ocupando dos semanas para sus festividades religiosas. Los feligreses mexicanos empiezan con estos ritos 40 días antes de la Semana Santa con el miércoles de ceniza, donde el sacerdote coloca una cruz de ceniza en la frente de cada católico.
En la Semana Santa los católicos toman una palma de la Iglesia y llevan a sus hogares como señal de protección y al año siguiente se devuelven estas palmas nuevamente a la iglesia para que sean quemadas y se vuelvan cenizas.
Mientras que en Ecuador, los católicos hacen un rito semejante como es la del miércoles de ceniza, también hay otras formas tradicionales de celebrar esta fecha, pero la mas tradicional es la de consumir un plato de “fanesca” el mismo consiste en una sopa espesa que debe de llevar al menos 12 granos y verduras. Todo tiene un significado, la fanesca debe ser consumida el Jueves Santo, como la Ultima Cena y la sopa contiene doce granos haciendo referencia a los 12 discípulos.
La comida es una excelente manera de introducir a los niños a estas creencias religiosas y a tener este tipo de costumbres católicas y mas que todo porque es un plato original del Ecuador introducido en los tiempos incaicos.
FUENTE: Mexresort y Recetas de Layita
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